Gà muối xông khói là quá khứ và hiện thực không thể thiếu trong menu ẩm thực gia đình tôi.

Gà muối xông khói là món ăn thơm ngon hấp dẫn lạ miệng, mang đến trải nghiệm ẩm thực không thể phai đối với tất cả các thành viên trong gia đình tôi.

Không biết cả nhà thế nào chứ mình cứ mỗi lần ngồi nhìn trời mưa là cái miệng thèm ăn đủ thứ như: như thực phẩm sấy khô của Đà Lạt, cũng như các món đặc sản của Đà Nẵng như: gà muối xông khói, giò xông khói, chả bò Đà Nẵng,…

Nhìn là nuốt nước bột với mẹt gà muối xông khói này rồi.

Trong một dịp ghé nhà bà chị chơi, được chị mời thưởng thức chính các món đặc sản này được chị mang từ quê nhà Đà Nẵng vào. Tôi ấn tượng nhất về bữa ăn gia đình này là có món thịt gà muối xông khói là nhớ mãi tới giờ, vị thịt gà ngon một cách lạ lùng không biết từ nào có thể diễn tả hết được, nó thơm thơm cái mùi xông khói, chân chất xen lẫn với cái mùi đặc trưng của thịt gà, da gà thì láng bóng căng mịn mới chặt một miếng thôi là cũng cảm nhận được độ giòn của da, bên trong thịt đã chín mềm nhưng có màu hồng hồng đặc trưng của món gà muối xông khói mà gà luộc hay gà rán không có được.

Đùi gà muối xông khói nhìn rất hấp dẫn

Để làm tăng thêm phần hấp dẫn, và sự ấm áp của bữa ăn, chị ấy đã cho con gà muối xông khói vào trong lò vi sóng quay làm nóng là không thể bỏ qua, sau đó  đem ra chặt thành miếng là dùng ngay, thật tiện lợi mà nhanh gọn, chỉ cần ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc kim chi kết hợp với 1ly bia nóng hay 1 chum rượu nóng  giữa khí trời se lạnh này là nhà chị ấy đã có có một bữa tiệc ấm cúng cùng mọi người mà không cần phải đi đâu xa mới có được.

Nói đến đây thôi là cũng đủ để thấy độ hấp dẫn của món gà xông khói và cũng đủ hiểu tại sao tớ lại là một tín đồ của nón ăn này kể từ khi được thưởng thức món gà muối xông khói đế tận hôm nay rồi.

vậy tại sao cả nhà không cùng  thử thưởng thức một lần để thấy được cái giá trị mà món gà muối xông khói mang lại cho mình và cả những người thân của mình.

Chúc cả nhà có một lần trải nghiệm món ngon này nha!

Diểm Hương Trần