Cảm nhận độ ngon giòn và đậm vị của món gà ủ muối xông khói

Gà ủ muối xông khói là một món ăn đơn giản nhưng lại đủ hấp dẫn và hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Hai cách ăn gà ủ muối xông khói đơn giản nhưng vẫn ngon “nhức nách”:

Gà ủ muối xông khói là món ăn không cầu kỳ về mặt chế biến nhưng bạn vẫn có thể tùy theo sở thích của bản thân để chế biến những món ăn cầu kỳ hơn với món ăn này: sadad cùng rau quả tươi hay gà ủ muối xông khói xối mỡ, trứng hấp gà xông khói, khoai tây nướng phô mai gà ủ muối xông khói,…Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người mê đắm món ăn này không chỉ vì độ ngon mà còn vì sự đơn giản và gọn nhẹ trong khâu chuẩn bị để thưởng thức. Và hai cách đơn giản nhất để ăn món này chính là:

Rã đông và chặt miếng vừa ăn:

Với cách này ta chỉ cần để gà xuống ngăn mát tủ lạnh từ tối hôm trước, hoặc rã đông bằng cách ngâm trong nước vì gà ủ muối xông khói vốn được bảo quản đông lạnh trong túi được hút chân không. Với cách này, cái ngon nhất mà ta cảm nhận khi ăn là vị dai và giòn giòn của phần da gà. Phần thịt gà vẫn có vị thơm của gà, nghệ cùng các gia vị được tẩm ướp và giữ được màu hồng nhạt đẹp mắt. Mang tiếng là ủ muối xông khói nhưng vị khói không quá nồng, thịt gà cũng không bị mặn chát và rất vừa miệng.

Làm nóng trước khi ăn:

Nếu bạn là người không thích ăn lạnh, thì cũng có thể làm nóng lại món gà này bằng cách hấp cách thủy hoặc bằng lò vi sóng. So với việc ăn trực tiếp thì cảm giác lúc này lại khác hơn chút ít. Phần da gà không chỉ có màu vàng mật đẹp mắt mà còn bóng căng, óng ánh. Da gà không còn giòn mà trở nên mềm mịn và có độ kết dính hoàn hảo với lớp thịt hồng nhạt bên trong. Vị thơm của thịt gà cũng nồng nồng hơn, thịt gà cũng không bị khô hay bở mà mềm mềm, trơn trơn, cay mặn đậm vị nhưng lại vừa ăn do gia vị đã thấm đều cả trong và ngoài đến từng thớ thịt.

Món gà ủ muối xông khói về cơ bản là vừa miệng nhưng nếu bạn thích ăn mặn thì vẫn có thể chấm thêm với muối tiêu canh, muối ớt,… và ăn kèm với các loại rau sống hoặc dưa leo hay kim chi thì cũng đều rất phù hợp. Là món ăn ngon, tiện lợi nên đây không chỉ là một món nhậu bén hết sẩy mà còn là món ăn phù hợp xuất hiện trên bữa cơm gia đình hoặc các buổi liên hoan, tụ họp, picnic,…

Nếu bạn là mẹ nội trợ, hay nhà hàng, quán nhậu, dịch vụ nấu ăn hay quý khách hàng lẻ có nhu cầu mua Gà Xông Khói với giá Sỉ hay Lẻ liên hệ với hotline: 0965 135 290 để nhận được báo giá tốt nhất.